塩醤油

F嬢とまさかのネタかぶりですが・・・
沖縄で買ってきた塩醤油です。

沖縄の塩を使っただししょうゆです。
市販の「白だし」みたいな感じの味です。

今日は旦那が早番で夫婦で晩酌だったので、使ってみました。

茄子の冷やし小鉢（トッピングの大葉とショウガばかり目立ってて見えませんが、下の方に茄子とオクラとしいたけが入っています）。昨日の日経夕刊のプラス１に載っていたものを、塩醤油で簡単にアレンジ。
新聞のレシピだと、みりん・醤油・だしを入れるところ、塩醤油を同量の水で薄めたものだけで味付け。

なかなか好評(^_-)-☆

これは、昨日、仕事から帰宅後、適当に圧力鍋で煮た、ジャガイモと新玉ねぎと鳥手羽先の煮物。
味付けは、塩醤油を水で薄めたのみ。

これも好評(#^.^#)

今日のその他のメニューは定番の焼枝豆とトマトサラダ（今回のは新玉ねぎも入っています）


ああ、明日からもう仕事・・・最近土日のいずれかは仕事なので、全く休んだ気がしません(ー_ー)!!

コメント 5

どれもお酒に会いそうですね～。塩醤油初めて聞きました。
便利なんですね～。
また一週間が始まってしまいました。お仕事頑張って下さいね。
外出が多そうなので熱中症気を付けて下さい！
by Haro (2013-07-08 12:10) 

プーさんがお料理紹介しているみたいでかわいい～
今塩なんとかって多くないですか？
塩ポン酢とかこれおいしいですよね～
塩醤油食べてみたい
by terrybear (2013-07-08 15:31) 

塩醤油…お初です～が、白だしは必需品ですよ～
ホント～プーさんが紹介してるみたいですね♪
by まはな (2013-07-08 21:23) 

塩醤油・・・
おいしそうですね＾＾
私も試してみたいです。

どの料理もおいしそうですが、ジャガイモと新玉ねぎと鳥手羽先の煮物が特に気になりますね♪
by 名犬ゴン太・・・の兄 (2013-07-09 05:43) 

暑い夏の嘱託に食欲そそるお献立ですね(^_-)-☆
大葉は今は安くて私も何にも使います＾＾
昨日は簡単チラシ寿司にもね・・・
例のレシピに新玉ねぎ・・・バッチリです！！

お休みが１日だけだと、あっという間に終わってしまいますね＾＾；
頑張ってください！！
by ケリー (2013-07-09 09:04)